https://atlas-social-de-caen.fr:443/index.php?id=373 Index de agriculture fr 0 https://atlas-social-de-caen.fr:443/index.php?id=961 Le mode d’occupation du sol (MOS) permet de représenter, à un moment donné, la couverture physique du territoire ainsi que l’usage qui en est fait. Il permet de décrire de manière fine la répartition de l’occupation et de l’usage du sol à l’échelle cadastrale. Lorsqu’il est réalisé à différentes dates, cela permet de quantifier et de qualifier les changements. À l’échelle de Caen Métropole, la dernière version du MOS a été établie à partir d’une campagne de photographies aériennes de 2016. Thu, 25 Nov 2021 15:54:42 +0100 Thu, 25 Nov 2021 15:54:42 +0100 https://atlas-social-de-caen.fr:443/index.php?id=961 https://atlas-social-de-caen.fr:443/index.php?id=546 L’artificialisation des sols apparaît aujourd’hui comme le facteur principal de la réduction des espaces agricoles, forestiers et naturels. Ils sont remplacés par des constructions pour le logement, l’industrie, le commerce, les transports, les équipements, etc. Cette notion est assimilée à tort aux phénomènes d’imperméabilisation et d’urbanisation. En réalité, l’artificialisation va bien au-delà puisqu’elle comprend les sols imperméabilisés mais aussi les espaces verts associés au bâti et à la voirie. De ce fait, elle s’observe autant en ville que dans les espaces péri-urbains et ruraux. En croissance continue, ce phénomène entraîne une perte souvent irrémédiable des fonctions environnementales des sols et d’une diminution globale des surfaces agricoles. C’est pour cette raison que l’artificialisation est devenue un enjeu majeur du débat public. Fri, 12 Feb 2021 15:18:04 +0100 Fri, 12 Feb 2021 15:18:04 +0100 https://atlas-social-de-caen.fr:443/index.php?id=546 https://atlas-social-de-caen.fr:443/index.php?id=351 Dans la plaine de Caen, divers systèmes d’exploitation agricole intègrent une production de légumes, de manière principale ou secondaire. La diversité des modes de production agricole correspond à cinq circuits de distribution différents. La production de légumes a de l’avenir, d’autant que le taux de couverture de la consommation peut être amélioré. Fri, 18 Sep 2020 13:59:25 +0200 Thu, 24 Sep 2020 19:03:37 +0200 https://atlas-social-de-caen.fr:443/index.php?id=351 https://atlas-social-de-caen.fr:443/index.php?id=390 La cartographie des principaux éléments du système agro-alimentaire de la Plaine de Caen, jusqu’ici peu exploré, souligne la déconnexion entre la production de grandes cultures, omniprésentes dans les paysages de l’agglomération, et l’appareil de transformation agro-industriel local intégrant majoritairement des matières premières extérieures à la région. Tue, 22 Sep 2020 15:44:57 +0200 Wed, 23 Sep 2020 00:16:45 +0200 https://atlas-social-de-caen.fr:443/index.php?id=390 https://atlas-social-de-caen.fr:443/index.php?id=362 Les restaurants collectifs (présents dans les écoles, crèches, hôpitaux, entreprises) fournissent près de 24 millions de repas par an dans l’aire urbaine de Caen. Ils ont fait l’objet d’une enquête en 2017, principalement à propos de leurs achats alimentaires auprès des producteurs et transformateurs locaux ou des grandes entreprises du secteur. Sat, 19 Sep 2020 10:37:01 +0200 Sat, 19 Sep 2020 11:53:13 +0200 https://atlas-social-de-caen.fr:443/index.php?id=362