Résumé : fr

Les entreprises caennaises du secteur de la transformation et de la distribution alimentaires connaissent un mouvement de déplacements vers le sud-est de l’agglomération. Celui-ci correspond à une évolution des modes de transport, à un désengagement des pouvoirs publics, aux logiques des projets urbains et aux stratégies commerciales des groupes.

Toutes les planches de :

• Sauver les derniers légumes du marais caennais
• Cap à l’est : restructurations de la distribution alimentaire
• La Plaine de Caen : une vocation légumière méconnue
• Marchés de plein vent et divisions sociales à Caen : « J’ai pas envie de vendre qu’à des dentistes »

• Les marchés immobiliers, reflets de la division sociale de l'espace. Acquéreurs de maisons et terrains à bâtir dans l’aire urbaine de Caen (2000-2014)
• Potagers domestiques et autoproduction dans l’agglomération caennaise : une importance sous-évaluée
• Les jardins collectifs de l’agglomération caennaise : entre héritage ouvrier et renouvellement social
• Sauver les derniers légumes du marais caennais
• Cap à l’est : restructurations de la distribution alimentaire
• Marchés de plein vent et divisions sociales à Caen : « J’ai pas envie de vendre qu’à des dentistes »

Résumé : fr

Depuis les années 1960, le développement des centres commerciaux en périphérie des pôles urbains a induit de profondes mutations des modes de vies, des mobilités, etc. Ce modèle, très présent dans l’agglomération caennaise, s’est révélé fortement consommateur de foncier et générateur d'un trafic automobile intense.

Toutes les planches de :

• L’immobilier de bureau : un enjeu majeur pour l’économie locale
• Les grandes surfaces commerciales, un modèle d’aménagement à réinterroger ?